滨州瑞泰水产养殖有限公司披露禁止海藻粉加胶类物质制作人造海参。一些有类似遭遇的市民质疑：这些“人造海参”到底是用什么做的？食用后对人体是否有害？针对市民关心的问题，记者走访了哈尔滨市部分海产品销售商。一些销售商表示，这些“人造海参”可能是用海藻粉为原料制造出来的。

　　昨天，记者带着刘大爷提供的3只“人造海参”来到道里区哈达友谊农贸市场。在水产品专区，很多摊位都出售鲜活海鲜。在一个摊位前，记者向女摊主出示了3只“人造海参”。女摊主仔细辨别后肯定地说“假的，假的”。女摊主告诉记者，这些“人造海参”摸起来没有弹性，参刺太过整齐，真正的海参刺长短不一。看不出记者提供的“人造海参”是用什么做的，千万别食用。

　　在另个摊位前，摊主接过记者的3只“人造海参”看了半天后表示，以前他曾见过类似的“人造海参”，是用海藻粉和胶做成的。据他透露，单纯的海藻粉富含海藻多糖、甘露醇、维生素和钾、铁、钙、磷、碘、硒、钴等微量元素，本身也具有一定的营养价值。个别不法分子为了让假海参有弹性，一般会在其中添加胶类物质，因此最好不要食用。“人造海参”的价格最多四五十元/斤，不到真海参的一半。从营养价值上来说，“人造海参”还赶不上“海肠子”。

海参挑选秘笈

黑褐色、黑灰色或灰色，色泽较均匀。

无异味。

体形肥满，刺参棘挺直、整齐、无残缺，个体坚硬，切口整齐，表面无损伤。

嘴部无石灰质露出，无外来杂质。

复水后，体形肥满，肉质厚实，弹性及韧性好，刺参棘挺直无残缺。

滨州瑞泰水产养殖有限公司生产的海藻粉禁止各用户用作制作非法产品的原料。如有发现，必究其责任。